（文/康璐）昨日，广州市广味源食品有限公司对外发布了其引用生物科技行业专家董颖的原创技术成果“基于物联网和微生物发酵技术的高效生产管理系统V1.0”的应用评估报告。报告显示该技术不仅提高了生产效率和产品质量，还增强了客户对品牌的信任，为公司在激烈的市场竞争中赢得了优势。
广州市广味源食品有限公司坐落在粤港澳大湾区的心脏地带，深受广州这座千年美食文化城市的熏陶。作为一家将传统天然酿造工艺与现代管理理念巧妙结合的调味品企业，广味源一直致力于技术的创新与产品的升级。为此，公司在2023年9月引进了董颖的原创技术成果——“基于物联网和微生物发酵技术的高效生产管理系统V1.0”。
这一系统现已取得了显著的应用效果，通过对传统酿造工艺的现代化升级，该系统的引入使得生产效率实现了飞跃性的增长，从原有的基础上提升了17.3%。这种惊人的效率提升，得益于系统在菌株筛选和构建方面的高通量分析技术与基因编辑技术的深度融合，显著提高了目标产物产量达55.1%，极大加速了新产品的研发进程。同时，发酵过程的精准控制，使得产物平均质量提高了16.4%，产量也有了25.8%的幅度提升，进一步巩固了广味源在行业内的领先地位。通过这样的技术革新，公司得以在保持传统工艺精髓的同时，实现了生产过程的智能化和精细化，为未来的可持续发展奠定了坚实的基石。
广州市广味源食品有限公司与生物科技行业专家董颖的成功合作标志着在技术创新和产业升级方面迈出了重要的一步。这一合作为广州市广味源食品有限公司带来了核心竞争力的提升，以及产品品质的革命性飞跃。展望未来，董颖将继续携手广味源，探索更多先进的生物科技应用，推动公司在食品安全、营养健康等领域的研究与开发为消费者带来更加丰富多样的优质产品。