（文/赵臻）随着科技的不断进步和消费者对食品安全、品质要求的日益提高，中国食品加工行业正面临着转型升级的压力和机遇。为了提升食品加工的效率和质量，降低生产成本，越来越多的企业开始关注并引入智能化、信息化的生产管理技术。其中，食品加工工艺参数优化作为提升生产效率的关键环节，成为了行业内的研究热点。正是在这样的背景下，广州市泰奇食品有限公司引进由宁宗峰主持的《基于粒子群算法的食品加工工艺参数优化模型构建研究》这一课题成果，并进行“基于粒子群算法的食品加工工艺参数优化平台”这一全新技术平台的研发。
广州市泰奇食品有限公司（后文简称“泰奇食品”）始创于1992年，拥有30余年的光辉历史。公司主要生产八宝粥类食品，多年坚持天然健康，营养滋润的品牌与产品路线，泰奇八宝粥更是成为广为人知的品牌。通过30年的发展与改进，对产品品质方面进行多项改进与提升，秉承真材实料制作，坚持零添加，确保健康卫生，以优越的产品品质面向市场，这些坚持也在市场中成就“做粥专家”的美誉。
据悉，泰奇食品研发的“基于粒子群算法的食品加工工艺参数优化平台”具备以下几大亮点：首先，智能优化功能通过粒子群算法自动调整工艺参数，实现生产过程的最佳匹配，提高生产效率；其次，平台能够实时监控生产过程中的各项数据，确保产品质量稳定，减少不良品的产生；第三，平台具有强大的数据分析能力，收集并分析生产数据，为企业管理层提供决策依据，助力企业持续改进和优化生产流程；最后，平台具备良好的兼容性和扩展性，可适用于不同类型和规模的食品加工企业。
泰奇食品公司表示，该平台的推出将有助于提升中国食品加工行业的整体竞争力，为企业带来实实在在的经济效益。同时，通过与宁宗峰教授等专家的深度合作，泰奇食品在技术创新方面走在了行业前列，为行业的可持续发展奠定了坚实基础。
未来，泰奇食品将继续携手行业内外合作伙伴，推动“基于粒子群算法的食品加工工艺参数优化平台”在更广泛领域的应用，助力我国食品加工行业实现智能化、高效化生产，为广大消费者提供更加安全、优质的食品。这一创新举措，不仅展示了泰奇食品在食品加工领域的领导地位，也为全行业树立了新的标杆。